業務用コーヒーについて
卸価格でスペシャルティコーヒーをあなたのお店に
業務（カフェ・喫茶店・コーヒー専門店・レストラン・オフィスなど）でコーヒー豆をご利用になっているお客様につきましては、月々ある程度の使用量（目安として2～3kg以上）が見込める場合、所定の契約を結ばせて頂くことで卸価格にて弊社のスペシャルティコーヒー豆をご提供することが可能です。コーヒー豆のグレードの中でも最高位にある「スペシャルティコーヒー」。その中でも更に厳選されたトップオブトップのクオリティを持ったコーヒー生豆のみを仕入れ、丁寧に自家焙煎した新鮮なコーヒーをご提供しておりますので、「コーヒーの味で他店との差別化を図りたい」とお考えのお客様には弊社のコーヒー豆は最適です。
弊社のこだわり
厳選された素材
弊社は世界のコーヒー流通量のわずか5%前後しか流通していないトップオブトップのクオリティーを持った「スペシャルティコーヒー」のみを専門に扱っております。スペシャルティコーヒーの生豆（焙煎する前の緑色のコーヒー豆）は、生産国においての栽培管理・収穫・生産処理・選別そして品質管理が適正になされ、香味に悪い影響を与える欠点豆の混入が極めて少ない生豆です。これらは、適切な焙煎をすることにより、生産地の特徴的な素晴らしい風味特性「Terroir（テロワール）」がはっきりと表現されたコーヒー豆になります。
最適な焙煎
弊社では高品質な生豆の持つ香味を最大限に引き出す為の最適なローストをさせて頂き、最高な状態でお客様にご提供したいとの考えの下、国産の直火式ロースター（フジローヤル5kg釜）で自家焙煎しております。必要最低限のコーヒー豆を少量ずつ焙煎しておりますので、鮮度の高いコーヒー豆をご提供することができます。焙煎したての新鮮なコーヒー豆の香りと味わいをお楽しみください。
丁寧なハンドピック
スペシャルティコーヒーの生豆は、生産者による入念な選別が行なわれており、欠点豆が極めて少ない生豆ではありますが、コーヒー豆も農産物であることには変わりありませんので、入荷する生豆の中には欠点豆の混入もゼロではありません。弊社では品質の良い焙煎豆をお客様に提供する為、焙煎後の豆をスタッフが丁寧にチェックし、欠点豆や異物を取り除く作業（ハンドピック）を行なっています。
新たな香味の創造
お客様のお好みや使用シーンに合わせた幅広いニーズにお応えする為、各産地のストレートコーヒー豆以外にも常時5種類以上の弊社オリジナルブレンドコーヒー豆をご用意しております。弊社のブレンドは従来のコーヒー店が行なってきたような、安い豆を混ぜて価格を下げることを目的としたブレンドではなく、各産地のスペシャルティコーヒーが持つ香味の特徴や個性を掛け合わせて、新たな香味を創造することを目的としております。
スタッフの豊富な知識
高品質で香味豊かなコーヒー豆をお客様にお届けする為にはスタッフが正しく豊富な知識を持っていなくてはなりません。その証として弊社の主要スタッフは「コーヒーマイスター」の資格を取得しております。「コーヒーマイスター」とはコーヒーに関するより深い認識と基本技術の習得をベースとしてお客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる販売員（サービスマン）を認定する資格です。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が主催するコーヒーマイスター養成講座を修了し、認定試験に合格するとコーヒーマイスターとして認定されます。
お問い合わせ
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ご相談・お見積り・サンプル請求は全て無料です。お気軽にお問い合わせください。
